Гербарий — это коллекция из засушенных растений. Биологам и краеведам такие коллекции в любое время года помогают изучать и описывать различные виды растений. Для художников-флористов цветы и травы заменяют краски. Такие художники «рисуют» цветочными лепестками, листьями и даже семенами растений, выкладывая их на поверхности подобно мозаике. Собирать коллекцию для художественного гербария можно в любое время года. Зимой в неё попадут лепестки гвоздик, хризантем и роз из подарочных букетов. Весной и летом — самые разнообразные по форме, цвету и размеру травинки, соцветия, листья. Осень добавит в цветовую палитру гербария тёплые краски, украсив знакомые природные формы по-новому: выделит причудливый рисунок прожилок на листьях, раскрасит их веселыми пятнышками и каемочками.